Dünya

da en sık kullanılan antioksidanların başında gelmektedir. Bu ürünler hayvansal yağlar, bitkisel yağlar, yüksek oranda katı içeren yağlar, düşük yağ içeren gıdalar, şekerlemeler, esansiyel yağlar ve kızartma işleminin uygulandığı gıdalar gibi bir çok kullanım alanına sahiptir.